-إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة، خفيفة، وفي نفس الوقت بطعم مختلف عن المعتاد، فالباستا بالصوص الكريمي والليمون من الاختيارات التي تجمع بين النعومة والحموضة المنعشة، وتمنحكِ وجبة مميزة في وقت قصير، إليكِ طريقة عمل باستا بالصوص الكريمي والليمون، وفقًا لما نشر في موقع theburntbuttertable.

طريقة عمل باستا بالصوص الكريمي والليمون

 

المكونات:

- مكرونة (أي نوع مفضل لديكِ).

- كوب كريمة طبخ.

- ملعقة زبدة.

- فص ثوم مفروم.

- عصير ليمونة واحدة.

- بشر ليمون (اختياري لزيادة النكهة).

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

- جبنة بارميزان أو أي جبنة مبشورة للتقديم.

طريقة تحضير باستا بالصوص الكريمي والليمون:

- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها مع الإحتفاظ بالقليل من ماء السلق.

- في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة ثم ضيفي الثوم وقلّبيه حتى تظهر رائحته دون أن يحترق.

- ضيفي الكريمة تدريجيًا مع التقليب، ثم عصر الليمون وبشره، وامزجي جيدًا حتى يتجانس الصوص ويأخذ قوامًا كريميًا ناعمًا.

- ضيفي المكرونة إلى الصوص وقلّبي جيدًا، ويمكن إضافة القليل من ماء السلق إذا احتجتِ لتخفيف القوام.

- قدمي الباستا ساخنة مع رشة جبنة حسب المتاح مع فلفل أسود، ويمكن إضافة أعشاب خضراء مثل البقدونس لمذاق منعش.