قد يكون توقيت تناول الطعام مهما بقدر أهمية نوعية الطعام نفسها، إذ تُظهر أبحاث أن تناول العشاء بما يتوافق مع الإيقاع اليومي للجسم (الساعة البيولوجية) يمكن أن يُحسّن الهضم والتمثيل الغذائي وجودة النوم.

ما هو أفضل وقت لتناول العشاء؟

الإيقاع اليومي هو "الساعة البيولوجية" التي تنسّق توقيت سلوكيات يومية عدة، مثل:

ولا يرتبط أفضل وقت لتناول العشاء بساعة محددة على الحائط بقدر ما يرتبط بالإيقاع اليومي الشخصي لكل فرد، وذلك على النحو التالي:

راعِ ليلك البيولوجي

يبدأ «الليل البيولوجي» عندما يبدأ الجسم بإفراز الميلاتونين، ما يدخله في وضع الاستعداد للنوم. وقد يحدث ذلك لدى بعض الأشخاص مبكرا (مثل السابعة مساء)، بينما يتأخر لدى آخرين (حتى الواحدة فجرا).