هل سئمتم من إذابة اللحوم المجمدة وتجدون أنفسكم تكافحون من أجل تذويبها في اللحظة الأخيرة؟ إنها مشكلة شائعة واجهها الكثير منا.

ولكن التسرّع في العملية يمكن أن يؤدي إلى نتائج غير آمنة،اعتمادًا على نوع البروتين،قد يستغرق الأمر حوالي يوم كامل حتى يذوب تمامًا، إليكم كيفية تذويب اللحوم المجمدة في دقائق بهذه الحيل المثالية!

المدة اللازمة لإذابة اللحوم

لإذابة اللحوم بأمان في الثلاجة، تحتاجون عادةً إلى 24 ساعة لكل 5 أرطال (حوالي 2.2 كغ) من اللحم.

لكنها قد تستغرق بضعة أيام للقطع الكبيرة.

مع العلم أنّ الطريقة الأكثر أماناً هي تركها في الثلاجة (5° مئوية أو أقلّ).

مع ضرورة إعدادها أو إعادة تجميدها خلال يوم إلى يومين للحوم المفرومة، و3-5 أيام للقطع الكبيرة، تجنبًا لنمو البكتيريا. 

دليل تقديري حسب نوع اللحم:

تذويب اللحم ليس أمرًا بسيطًا كما تظنون… هذا ما يجب أن تعرفوه!

  متابعة القراءة